●詳細情報
　生産国　：　エルサルバドル
　生産者　：　エルマドリアード農園
　地　域　：　アワチャパン県サンラモンチート
　品　種　：　ブルボン
　クロップ：　2019/20
　精選方法：　ウオッシュド（100％天日乾燥）
　商品規格：　SHG　スクリーン：16up
　標　高　：　1,250-1,500m

●Taste Chart

温泉？
2003年、2005年、2009年にはカップオブエクセレンスで入賞歴があるエルマドリアード農園のブルボンです。精選はサンタテレサ農園のミルで行われています。温泉水を使用して精選していることから「温泉」とついています。源泉の温度は85℃。この温泉水を2インチのパイプで温泉プールに引き込み、標高別の6つのプールに流し込んでいます。最後の6番目のプールの温泉水の温度は32−34℃になり、この冷却された温泉水で精選しています。この温泉の湧き水は現地では長年にわたり長寿の水として地元の人たちに飲まれているそうです。